家族爆食い🤣【新じゃがのやみつきペペロンきんぴら】

材料4人分

• 新じゃがいも
  4個(300ｇ)
• にんじん
  1/3本
• ハーフベーコン
  4枚
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく(チューブ)
  3cm
• 鶏がらスープの素
  大さじ1
• 鷹の爪輪切り
  ひとつまみ
• しょうゆ
  小さじ2
• 白いりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがいもとにんじんは､良く洗い皮付きのまま細切りにする。さっと水にくぐらせ水けをしっかりきる。ハーフベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル､にんにく(チューブ)､ベーコンを入れる。

  
• 3

  弱火で熱し、香りと旨みを引き出す。(フタはしない)

  
• 4

  新じゃがいもとにんじんを加え､中火で約2分軽くしんなりするまで炒める。(フタはしない)

  
• 5

  鶏がらスープの素､鷹の爪輪切り､しょうゆを加え中火でさっと炒め合わせる。(フタはしない)

  
• 6

  火を止め､白いりごまを振って全体を混ぜる。

  
• 7

  作り置きにもおすすめです👍✨

  

ポイント

✅最初に弱火で､にんにくとベーコンを加熱すると油にしっかり香りがうつります。 ✅炒め過ぎず少しシャキッと食感を残すと､新じゃがの良さが引き立ちます！ ✅冷蔵で2～3日保存可能🙆‍♀️ ✅温め直しは軽くでOK👌

作ってみた！

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