キャロットラぺ

• 15分

材料4人分

• にんじん
  2本(320g)
• レーズン
  50g
• A
  オリーブ油、レモン汁
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ 1/4
• レモンスライス(あれば)
  1枚

作り方

• 下準備
  A オリーブ油、レモン汁大さじ2、はちみつ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ 1/4をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 レモンスライス(あれば)は、６等分する。

  
• 1

  にんじんは、ピーラーで皮をむき、スライサーで千切りにする。

  
• 2

  ボウルに、①、レーズン、A オリーブ油、レモン汁大さじ2、はちみつ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ 1/4を加え混ぜ、器に盛り、レモンを飾る。

ポイント

今回は、にんじんをスライサーで千切りにしましたが、包丁でも！ 時間があれば、３０分～冷蔵庫で寝かせると味が落ち着きます。その場合は、器に盛りつける時、よく混ぜてください。

作ってみた！

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