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    副菜

    オイルサーディンのタイム漬けネギサラダ

    • 投稿日2017/05/31

    • 更新日2017/05/31

    • 調理時間15

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    19

    オイルサーディンをタイム漬けにしました。オイルサーディンは100円で購入できる安く美味しい缶詰め食材です。 暑い夏にサラダとしてお召し上がりください。

    材料2人分

    • オイルサーディン
      1缶
    • A
      ニンニク
      1かけ
    • A
      タイム・生
      3本
    • A
      ブラックペッパー
      8粒
    • ネギ(青い部分)
      10g・10センチ
    • 紫玉ねぎ
      30g・1/8個
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      オイスターソース
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    魚には「タイム」との相性が抜群です。臭みを軽減させてくれますので、魚が苦手な方も美味しくお召し上がりいただけます。非常食の消費にも是非ご参考ください。 ※妊娠中の方はハーブの使用をお控えください。

    • 缶詰めのままA ニンニク1かけ、タイム・生3本、ブラックペッパー8粒を入れて優しく混ぜ30分~1時間置きます。

      工程写真
    • 1

      下準備していた「オイルサーディン缶」B しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1/2を入れて混ぜそのまま、1000wオーブントースターで5分焼きます。

    • 2

      「ネギ(青い部分)」は薄い千切りに「紫玉ねぎ」は輪切りの薄切りにします。

    • 3

      お皿に「紫玉ねぎ」を並べ、「温めたオイルサーディン」をのせ「ネギ」をのせて完成です。

      工程写真
    レシピID

    163052

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    ハーブ料理家 白山美奈子
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    ハーブ料理家 白山美奈子

    メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。

    「料理家」という働き方 Artist History