具沢山ポトフスープ

材料2人分

• ウインナー
  3本
• じゃがいも
  1個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• キャベツ
  1/4個(250g)
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  酒、みりん、コンソメ(顆粒)
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 塩
  適量
• S&Bガーリックパウダー
  適宜

作り方

• 1

  ウインナーは斜め半分に切り、数か所斜めに切り込みを入れる。じゃがいもとにんじんはひと口大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは芯ごとざく切りにする。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを熱し1のウインナー、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒める。油がまわってじゃがいもが透き通ってきたら、キャベツを加えて炒め合わせる。

  
• 3

  A 水400ml、酒、みりん、コンソメ(顆粒)各大さじ1、醤油小さじ1を加えて蓋をし、弱めの中火で12〜13分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったら塩で味を調える。

  
• 4

  器に盛り、お好みでS&Bガーリックパウダーをふる。

  

ポイント

•出来上がりのキャベツは柔らかく、くたっとした食感です。歯応えのあるキャベツがお好みでしたら工程3で加えてください。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

質問