コク旨で濃厚♪【じゃがいもとベーコンのチーズクリーム】
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
今日は、おかずにもおやつにも おつまみにもなるおススメのメニュー！ ミルクにチーズを加えたコク旨ソースに ほくほくのじゃがいもとねぎの風味が とっても合うんです(^ ^) このレシピは長ねぎがいい仕事してくれます👍 熱々のままシチューぽく食べるのもいいし、冷めてくるとソースがじゃがいもによくからんで、おつまみっぽくてこれがまた美味しい〜(^.^) 超簡単なのでお試しいただけたら嬉しいです♪
材料2人分
- じゃがいも2個(約200g)
- ベーコン2枚(40g)
- 長ねぎ3〜4㎝
- A牛乳100ml
- Aピザ用チーズ30g
- A砂糖、コンソメ顆粒各小さじ1/2
- 塩少々
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
•甘めの味付けなので、甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を減らしてください。 •ねぎの辛味が苦手な方は仕上げの加熱時間を増やしてください。 •ピザ用チーズは粉チーズで代用OKです。分量大さじ2〜3です。コンソメ顆粒の量は調整してください。
- 1
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを焼く。焼き色がついてきたら弱火にしA 牛乳100ml、ピザ用チーズ30g、砂糖、コンソメ顆粒各小さじ1/2を加えて混ぜながらチーズを溶かす。
- 3
ひと口大に切った①のじゃがいもを入れ極弱火で1〜2分煮る。必要であれば塩で味を調え、長ねぎを加えて全体を混ぜたら火からおろす。
- 4
器に盛り、好みで粗挽き黒胡椒を散らす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
