銀鮭ポテトのチーズクリーム煮

10

2021.05.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412232

だんどり

だんどりキッチン

ホットサラダ風に煮込み

    材料2人分
    銀鮭 1切れ
    じゃがいも 1個
    ブロッコリー 少々
    塩・黒胡椒 各少々
    とろけるスライスチーズ 1枚
    A
    牛乳 100ml
    A
    小麦粉 小さじ1.5
    A
    コンソメ 小さじ1
    A
    チューブにんにく 5mm
    作り方
    Point!
    レンジ下処理で煮込み短縮。とろみ具合はお好みで!
    1. じゃがいもの皮と芽を取って洗って小さく切る。
      ブロッコリーを洗って小さく切る。
      耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。
    2. 銀鮭の皮と骨を取る。
      ※酒(材料外)を掛けてしばらくして水で流して臭み取り
    3. 銀鮭をフライパンに油少々で片面3分反して2分、蓋をして焼く。
    4. 銀鮭をヘラで切って野菜を加えて、塩・黒胡椒して軽く炒める。
    5. A

      牛乳 100ml、小麦粉 小さじ1.5、コンソメ 小さじ1、チューブにんにく 5mm

      を加えて軽く煮る。
    6. とろけるスライスチーズを加えて強火で煮詰める。
    1 50
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