銀鮭ポテトのチーズクリーム煮

材料2人分

• 銀鮭
  1切れ
• じゃがいも
  1個
• ブロッコリー
  少々
• 塩・黒胡椒
  各少々
• とろけるスライスチーズ
  1枚
• A
  牛乳
  100ml
• A
  小麦粉
  小さじ1.5
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  チューブにんにく
  5mm

作り方

• 下準備
  じゃがいもの皮と芽を取って洗って小さく切る。 ブロッコリーを洗って小さく切る。 耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。

  
• 1

  銀鮭の皮と骨を取る。 ※酒(材料外)を掛けてしばらくして水で流して臭み取り

  
• 2

  銀鮭をフライパンに油少々で片面3分反して2分、蓋をして焼く。

  
• 3

  銀鮭をヘラで切って野菜を加えて、塩・黒胡椒して軽く炒める。

  
• 4

  A 牛乳100ml、小麦粉小さじ1.5、コンソメ小さじ1、チューブにんにく5mmを加えて軽く煮る。

  
• 5

  とろけるスライスチーズを加えて強火で煮詰める。

  

ポイント

レンジ下処理で煮込み短縮。とろみ具合はお好みで！

作ってみた！

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