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皮はパリッと中はふっくらジューシー 黒こしょうが効いたスパイシーチキンです! よく冷えたビールに最高です♡ もちろんごはんにもよく合います。 調理油は使わずカロリーダウン♪ 鶏肉から出る油だけで パリッパリに仕上がりますよ(*^^*)
下準備鶏もも肉は筋を取り、厚さが均一になるよう開く。
鶏もも肉に塩、黒こしょうをふる。黒こしょうは両面にたっぷりと。
フライパンに皮目を下にして鶏もも肉を置き、中火にかけて片面5〜8分ずつ焼く。
全体に焼き色がついて火が通ったら火を強め、再度皮目を下にして10〜20秒焼いて皿に盛る。
最後にもう一度皮目を焼いてパリッとさせてください!
鶏もも肉の切り方(ひと口大)
鶏もも肉にフォークで穴をあける
鶏もも肉の筋切り
鶏もも肉の脂の取り除き方
レシピID:394160
更新日:2020/06/29
投稿日:2020/06/29
2023/02/11 18:20
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kanna
料理家
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