ふわもち、ほんのり、甘酒パンケーキ。お砂糖なしの自然な甘み

20

2020.08.22

分類デザート

調理時間: 20分

ID397091

kanna

お料理好きのダイエットごはん

甘酒のやさしい甘みを活かした
もちもちパンケーキです(o^^o)

小さいサイズで焼くのが可愛い♡

お砂糖は使っていないので、
はちみつやメープルシロップをかけて
お好みの甘さで楽しんで下さいね♪

パンケーキ ケーキ ヘルシーおやつ 砂糖不使用 健康おやつ 甘さ控えめ フルーツ 甘酒 ホットケーキ スイーツ ホットプレート 簡単おやつ おもてなし ヨーグルト ヘルシースイーツ ダイエット 発酵食品 子供 簡単 薄力粉 ベーキングパウダー ヘルシー 朝ごはん 朝食 おやつ

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材料4人分(直径3cm 約20枚)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 5g
甘酒 150ml
1個
トッピング お好みで(ギリシャヨーグルト、フルーツ、はちみつ等)
作り方
Point!
一回で焼き切れない時は、フライパンを濡れ布巾に置いて冷ますと、2回目も綺麗に焼けます。
  1. ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜ、空気を含ませる。
  2. 中央をくぼませて卵、甘酒を加え、ダマにならないように少しずつ混ぜる。
    ※粉で崖をつくって、崖をくずしながら混ぜるイメージです!
  3. フライパンを弱めの中火で熱し、スプーンで生地を3cm大に流し入れ、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
  4. 表面がポコポコしたら裏返し、蓋はせずに1〜2分、焼き色がつくまで焼いて皿にもり、トッピングをのせる。
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