千切りキャベツの桜海老ごま油がけ

Name: 千切りキャベツの桜海老ごま油がけ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: キャベツ; 長ねぎ; 生姜; 塩; ごま油; 桜海老 (乾物)

2012.12.21
100102
副菜

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軽く塩をした千切りキャベツと白髪ねぎに、桜海老の香りを移した熱々のごま油をジャッとまわしかけるだけ。隠し味の生姜が食欲をそそる美味しい常備菜、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

調理時間：10分

材料

	キャベツ	3枚
	長ねぎ	10cm
	生姜	1片
	塩	少々
	ごま油	大さじ2
	桜海老 (乾物)	大さじ2

作り方

1	キャベツは千切りにする。長ねぎも千切りし、水にさらして白髪ねぎにしておく。生姜はすりおろす。
2	1). をボウルに入れ、塩を振ってざっと混ぜる。
3	やや多めのごま油を火にかけ、温まってきたら桜海老を入れてカリッとなるまで弱火～中火でじっくりと揚げ焼きする。
4	熱々の 3). を 2). の上から静かにまわしかけ、全体を混ぜていただきます。

ポイント

◆作ってから少し置いた方が、味がなじんでより美味しくなります。◆作り置きしても味が落ちにくいので、倍量で作るのもおすすめです。

このレシピのキーワード: 作り置きもう一品のおかず・小鉢ヘルシー桜えび時短常備菜キャベツシニアアイデア料理

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レビュー2件

kagekaraさん、先日はコメントありがとうございました。 (お返事がすっかり遅れてしまってすみません><) 桜海老とごま油の風味で<キャベツがもりもりいただけますよね♪ 嬉しいコメント、本当にありがとうございます☆

2013.10.09 12:23

庭乃桃さん
桜海老とごま油の香ばしい香りに食が進みます。キャベツとの相性も◎ですね♪

2013.07.30 13:39

kagekaraさん

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