千切りキャベツの桜海老ごま油がけ

10分

45

2012.12.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 100102

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

軽く塩をした千切りキャベツと白髪ねぎに、桜海老の香りを移した熱々のごま油をジャッとまわしかけるだけ。隠し味の生姜が食欲をそそる美味しい常備菜、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

材料

	キャベツ	3枚
	長ねぎ	10cm
	生姜	1片
	塩	少々
	ごま油	大さじ2
	桜海老	大さじ2(乾物)

作り方

ポイント

◆作ってから少し置いた方が、味がなじんでより美味しくなります。◆作り置きしても味が落ちにくいので、倍量で作るのもおすすめです。

キャベツは千切りにする。長ねぎも千切りし、水にさらして白髪ねぎにしておく。生姜はすりおろす。
1). をボウルに入れ、塩を振ってざっと混ぜる。
やや多めのごま油を火にかけ、温まってきたら桜海老を入れてカリッとなるまで弱火～中火でじっくりと揚げ焼きする。
熱々の 3). を 2). の上から静かにまわしかけ、全体を混ぜていただきます。

コメント・感想 Comment

庭乃桃さん
2013.10.09 12:23

kagekaraさん、先日はコメントありがとうございました。 (お返事がすっかり遅れてしまってすみません><) 桜海老とごま油の風味で<キャベツがもりもりいただけますよね♪ 嬉しいコメント、本当にありがとうございます☆

kagekara さん
2013.07.30 13:39

桜海老とごま油の香ばしい香りに食が進みます。キャベツとの相性も◎ですね♪

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