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千切りキャベツの桜海老ごま油がけ

  • 2012.12.21

  • 100102
  • 副菜
    千切りキャベツの桜海老ごま油がけ
    千切りキャベツの桜海老ごま油がけ

    コメント

    軽く塩をした千切りキャベツと白髪ねぎに、桜海老の香りを移した熱々のごま油をジャッとまわしかけるだけ。隠し味の生姜が食欲をそそる美味しい常備菜、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

    材料

    3枚
    10cm
    1片
    少々
    大さじ2
    大さじ2

    作り方

    1

    キャベツは千切りにする。長ねぎも千切りし、水にさらして白髪ねぎにしておく。生姜はすりおろす。

    2

    1). をボウルに入れ、塩を振ってざっと混ぜる。

    3

    やや多めのごま油を火にかけ、温まってきたら桜海老を入れてカリッとなるまで弱火~中火でじっくりと揚げ焼きする。

    4

    熱々の 3). を 2). の上から静かにまわしかけ、全体を混ぜていただきます。

    ポイント

    ◆作ってから少し置いた方が、味がなじんでより美味しくなります。◆作り置きしても味が落ちにくいので、倍量で作るのもおすすめです。

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    レビュー2件

    • 庭乃桃

      kagekaraさん、先日はコメントありがとうございました。 (お返事がすっかり遅れてしまってすみません><) 桜海老とごま油の風味で<キャベツがもりもりいただけますよね♪ 嬉しいコメント、本当にありがとうございます☆

      2013.10.09 12:23

      庭乃桃さん

    • kagekara

      桜海老とごま油の香ばしい香りに食が進みます。キャベツとの相性も◎ですね♪

      2013.07.30 13:39

      kagekaraさん

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