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新ごぼうのからあげ バルサミコ蜜がらめ

  • 2014.05.01

  • 115139
  • 副菜
    新ごぼうのからあげ バルサミコ蜜がらめ
    新ごぼうのからあげ バルサミコ蜜がらめ新ごぼうのからあげ バルサミコ蜜がらめ

    コメント

    新ごぼうを皮付きのままからあげにして、甘酸っぱいバルサミコ酢ベースのたれをからめました。新ごぼうの良い香りと食感、噛めば噛むほど味わい深いたれがあとをひいて、ごぼうがたっぷり食べられます♪

    材料(3~4人分)

    3本(約250g)
    適量
    適量
    [A]
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    1本分

    作り方

    1

    新ごぼうはたわしなどでよく洗い、7mmくらいの厚さの斜め切りにしてたっぷりの水につけておく。

    2

    1). の水気を切り、片栗粉をまぶして180度の油でカラリと揚げる。

    3

    ごぼうが熱いうちに、よく混ぜた[A]のたれをからめればできあがり。

    ポイント

    ◆ごぼう同士がくっつきやすいので、揚がったら一度菜箸などで切り離してからたれにからめるとムラなく味が入ります。

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    レビュー2件

    • 庭乃桃

      ひなさん、レシピを作っていただきありがとうございます! それも何度もだなんて、本当に嬉しいです♪♪ 新ごぼうはとてもおいしいですよね。こちらこそ、素敵な感想をいただき心より感謝です☆

      2014.05.28 07:38

      庭乃桃さん

    • ひな

      新ごぼうの香りとハニーバルサミコの甘酸っぱさが絶妙ですね。最近しょっちゅう作っています。美味しいレシピをありがとうございます!

      2014.05.27 14:39

      ひなさん

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