シャキシャキもやしとひき肉の押し麦炒め

5

2014.07.21

分類主菜

調理時間: 5分

ID 117742

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

シャキシャキのもやし、もちもちの押し麦、旨みのある豚ひき肉が美味しい、ご飯がすすむ炒めもの。食欲をそそる味つけで食物繊維も豊富、あっという間に作れるヘルシーおかずです。

    材料

    4人分
    もやし 1袋
    押し麦 25g
    豚ひき肉 100g
    しょうが 1片
    赤唐辛子 1本
    ごま油 適量
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆豚ひき肉はぽろぽろにしすぎず、少しかたまりが残るくらいがおいしいです。

    ◆もやしのシャキシャキ感を出すために、終始強火で手早く炒めます。
    1. 押し麦はたっぷりの水(分量外)につけて耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で10分加熱する。
      ぬめりを取るため一度流水で洗い、ざるに上げて水気を切っておく。
    2. しょうがはみじん切りにする。
      赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
    3. フライパンにごま油を熱してしょうがと赤唐辛子を炒め、
      香りが出たら豚ひき肉も入れて炒める。
    4. ひき肉の色が変わったら押し麦を加え、
      押し麦の水分をしっかり飛ばすようにしながら炒め合わせる。
    5. もやしも加えて炒め合わせ、よく混ぜたA

      鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、オイスターソース 小さじ2、酒 小さじ2

      で味つけする。
    31 26

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    ひき肉 フライパン おかず ごはん もやし ヘルシー メインのおかず オイスターソース ビールに合うおつまみ 唐辛子 お弁当 押し麦 時短 ごま油 炒め物 生姜 簡単 簡単レシピ お肉のおかず 豚ひき肉 野菜

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ひき肉 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは