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海老のビスク

3
スープの
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2017.01.16

分類汁物

調理時間: 3分

ID145726

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

あのスープストックトーキョーでも人気の「海老のビスク」。今回はそれを、スーパーで手に入る材料だけで作ります。海老のだしさえとっておけば、あとは好きな時に味を調え、おいしいビスクの完成♪

スープ フランス 生クリーム ブラックペッパー レシピ シニア 記念日 えび 出汁 おもてなし 世界各国の料理 恋人 ビスク 子供 スープ バター 世界の料理

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材料2人分
「洋風 海老だし」 250cc
A
少々
A
ホワイトペッパー 少々
生クリーム 小さじ2~3
バター 適宜
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
◆食べる直前にブラックペッパーを挽くと全体が締まります。
  1. 「洋風 海老だし」を作っておく。

    ↓レシピはこちら。
    oceans-nadia.com/user/26/recipe/145725
  2. 「洋風海老だし」を鍋に入れ、沸騰させないように温める。
  3. A

    塩 少々、ホワイトペッパー 少々

    で味を調え、生クリームと、好みでバターを加えて混ぜる。
  4. 器に入れ、ブラックペッパーを挽いていただきます。
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