ご飯がすすむ ＊ ピリ辛きゅうり

材料（作りやすい分量）

• きゅうり
  4本
• ごま油
  大さじ1
• 赤唐辛子
  1本
• 醤油
  大さじ1
• かつおぶし
  大さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは4cm長さに切り、縦に4つ割り、または半割りにする。 赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

• 2

  フライパンか鍋にごま油と赤唐辛子を入れて火にかけ、 きゅうりを入れて断面にしっかり焼き色がつくまで炒め焼きする。

  
• 3

  火を止め、鍋肌から醤油をまわし入れ、かつおぶしを混ぜ入れる。

  

ポイント

◆きゅうりは味つけ前に割としっかり炒めておき、水っぽくならないようにするとおいしくできます。 ◆日を置くと水気が少し出てきますが、かつおぶしが吸ってくれるので味は落ちにくいです。

作ってみた！

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