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たたききゅうりとトマトのパクチーまみれ

10分
野島ゆきえ
5 59
サラダの
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2017.03.15

分類副菜

調理時間： 10分

ID147326

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

叩いて割ったきゅうりとプチトマト、さらに生のパクチーをパクチーだれとともに和えました。
パクチーを思う存分楽しめる一品です。

サラダ トマト プチトマト ライム きざみパクチーだれ サラダ きゅうり パクチー レモン
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材料
きゅうり １本
プチトマト ５個
生パクチー 1束分
きざみパクチーだれ 小さじ１
ライムorレモン果汁 少量
作り方
Point!
ライムorレモンを入れて、さっぱりと仕上げます。
  1. きゅうりは両端を切り落とし、ビニール袋に入れてめん棒などでたたき割る。
    プチトマトは半分にカットする。
    生パクチーはよく洗い、葉の部分を摘み取る。
  2. ボールに、1をすべて入れ、きざみパクチーだれとライムorレモン果汁を入れてよく混ぜていただきます。
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