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    鶏ときのこのほっくり煮

    鶏ときのこのほっくり煮
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    • 投稿日2022/11/01

    • 更新日2022/11/01

    • 調理時間30分

    ほっくりと甘くて優しい味わいの煮ものです。最初にごま油で材料を炒めるからコクのある仕上がりです。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • さつまいも
      1本(250g)
    • しめじ
      1/2袋
    • 純正ごま油濃口
      大さじ1
    • だし汁
      200ml
    • 醤油
      大さじ1と1/2
    • みりん
      大さじ1
    • 砂糖
      大さじ1
    • 酒
      大さじ1
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    煮汁は少し残るくらいまで煮詰めます。 #かどや製油タイアップ

    • 準

      鶏もも肉はひと口大に切る。 さつまいもは乱切りにし、水にさらす。 しめじは小房にほぐす。

    • 1

      フライパンに純正ごま油濃口を熱し、鶏もも肉を炒める。肉が白っぽくなったら水気を切ったさつまいもとしめじを加え、全体に油が回るように炒める。

    • 2

      だし汁を加え、沸騰したら酒、砂糖、みりん、醤油を加えて落し蓋をする。さつまいもが柔らかくなるまで弱めの中火で15分ほど煮る。

    レシピID

    373823

    質問

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    野島ゆきえ
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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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