豚肉と野菜の白だしさっと煮

10

2018.04.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 269335

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

豚肉と小松菜、もやしを白だしでさっと煮込んだ簡単料理です(^^♪
更に、とろみをつけて味の絡みを易くしています。

    材料2人分
    ヤマキ割烹白だし 50ml
    350ml
    豚バラ肉 100g
    小松菜 100g
    もやし 100g
    A
    片栗粉 大さじ1/2
    A
    大さじ1
    七味唐辛子 適宜
    作り方
    Point!
    もやしは根を取っているタイプの方が口当たりが良いのでお勧めです
    1. A

      片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1

      を混ぜ合わせる
    2. 豚バラ肉と小松菜は5㎝の長さに切る
    3. フライパンにヤマキ割烹白だしと水を入れ、沸騰したら豚肉を入れ、灰汁をとる。
    4. 豚肉の色が変わったら、もやしと小松菜を入れ3分加熱し、野菜に火が通ったらA

      片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1

      を加えとろみをつけ、器に盛り、お好みで七味唐辛子を振りかける
    7 71
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