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    副菜

    鶏のささみときゅうりとみょうがの手作り青じそドレッシング和え

    • 投稿日2017/06/21

    • 更新日2017/06/21

    • 調理時間15

    Nadiaサイト内にある私のレシピ『手作り♪ノンオイル青じそドレッシング』を使用して和え物小鉢料理を作りました。サラダだけではなく、こんな風に利用すると暑い夏も涼しくなりますよ♪

    材料4人分

    • 鶏のささみ 
      2本
    • きゅうり 
      1本
    • みょうが 
      2本
    • しょうが 
      1/2かけ
    • 白ごま 
      大さじ1/2
    • 塩 
      小さじ1/4
    • 手作り♪ノンオイル青じそドレッシング 
      大さじ2
    • ごま油 
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※ごま油を入れることで仕上げのツヤ出しをします♪

    • ①鶏のささみは薄い塩水を沸騰させてから3分ほど湯がいてから水気を切って冷ましておきます。その後、筋を避けながら身をほぐしておきます。 ②きゅうりは、塩でこすり洗いしてから水で流して水気を切って5㎝幅の棒状にカットしてきます。 ③みょうがは縦6等分にしておきます。 ④しょうがは皮をむいてからせん切りにしておきます。 ⑤手作りノンオイル青じそドレッシングは、下記のレシピ通りに作っておきます。 Nadiaサイト内にある私のレシピ『手作り♪ノンオイル青じそドレッシング』のリンクは、下記です。この通りに作ってみて下さい。  ↓ ↓ ↓ https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/169615 ※面倒な時は市販のものを使用してもけっこうです。

    • 1

      ボールに下準備②③④を投入してから塩を投入して手で全体にまぶし、10分ほど置きます。

    • 2

      1の水気を切って別のボールに移します。

    • 3

      2に手作りノンオイル青じそドレッシング、ごま油、白ごまを投入して全体を和えます。

    レシピID

    169815

    質問

    作ってみた!

    • 田村 りかの作ってみた!投稿(鶏のささみときゅうりとみょうがの手作り青じそドレッシング和え)
      田村 りかArtist
      田村 りか

      2017/08/07 14:07

      夏にぴったりの小鉢ですね。とっても美味しかったです(^O^)ありがとうございました。

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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