本来フライパン調理をして作るニラ玉を電子レンジでノンオイルで作る方法を解説しています。動画を見て頂くと卵液の状態をその都度確認できるようにしてありますのでご参照下さい。
(※1)700W等で急高加熱するとふんわり仕上がらなくなるので焦らずに500Wで仕上げた方がおいしく作れますよ。
①ニラは根元を少し切り落としてから5cm幅にカットします。 ②玉ねぎは皮をむいて薄くスライスします。
電子レンジ用耐熱皿に下準備①②のニラと玉ねぎを乗せてふんわりラップをして500Wの電子レンジで2分加熱します。
1の間に卵液を作ります。 ボールに卵を割り入れてよく混ぜ、鶏がらスープの素と水を加えてさらに混ぜます。
1を取り出して全体をほぐすように混ぜたら、2の卵液を投入して500Wの電子レンジで2分加熱します。
3を取り出して全体をほぐすように混ぜ、再度、500Wの電子レンジで2分加熱します。
4を取り出して、今度は生地全体を中心部分に寄せるようにしてひとつにまとめます。
500Wの電子レンジで1分30秒加熱して仕上げます。出来上がったらお皿に盛り付けます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。