にんじんとツナの和風マリネ【枝豆・大葉入り】

材料4人分

• にんじん
  1本(200g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)・酢・水
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 枝豆(お好みので)
  30g〜(鞘から出した状態)
• 大葉(お好みので)
  5〜8枚

作り方

• 下準備
  にんじんは千切りにする。

  
• 1

  フライパンににんじん、ツナ缶の油を入れて、にんじんがしんなりするまで炒める。

  
• 2

  ツナを加え、全体に混ざるようにさっと炒め合わせる。

  
• 3

  ボウルにA めんつゆ(2倍濃縮)・酢・水各大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 4

  3に2を加え、よく混ぜ合わせ粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

  
• 5

  食べる前に、枝豆(お好みので)や細かく刻んだ大葉(お好みので)を加えひと混ぜしお召し上がりください。

  
• 6

  にんじんとツナだけでもOK

  
• 7

  にんじんとツナ、枝豆だけでもOK

  
• 8

  にんじんとツナ、大葉だけでもOK こちらは、白いりごまもちらしています。

  

ポイント

●枝豆と大葉を後混ぜすることで、にんじんとツナだけの状態でもお召し上がりいただけますし、お好みので枝豆や大葉を加えてお召し上がりいただくこともできます。 ●お砂糖の分量(甘さ)は、お好みで調節してください。

作ってみた！

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