ささみの塩レモンマリネ

• 20分

材料2人分

• 鶏ささみ
  3本
• (A)塩レモン(輪切り)
  1枚
• (A)酒
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/5本(30g)
• 片栗粉
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• (B)酢
  大さじ3
• (B)塩レモン(エキス)
  小さじ1

作り方

• 1

  ささみは筋を取り、斜めそぎ切りにしながら半分に切る。 塩レモン(輪切り)は半分に切る。 ボウルにささみを入れて、(A)でよく揉み込んで10分以上置く。

  
• 2

  玉ねぎ、にんじんは薄い千切りにする。

• 3

  (1)のボウルに片栗粉を入れて鶏肉にまんべんなくからませる。 フライパンにオリーブ油を入れて、鶏肉を蓋をして中火で2分、裏返して弱火にして約3分焼く。

• 4

  鶏肉に火が通ったら、玉ねぎ・にんじんを入れて油が全体に回ったら、(B)を入れたボウルに材料全てを漬け込む。

  
• 5

  【塩レモン】のレシピはこちら! https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113891

  

ポイント

(3)では、レモンも一緒にフライパンの中に! (4)たまねぎ・にんじんは予熱で火が通るので油がまわる程度でOKです。

作ってみた！

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