キャベツの燻製スープ

材料2人分

• キャベツ
  ３枚（150ｇ）
• だし汁
  400cc
• 燻製ココナッツオイル
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粒マスタード（あれば）
  大さじ１

作り方

• 1

  キャベツを千切りにする。

• 2

  鍋に燻製ココナッツオイルを入れて火にかけ、キャベツを炒める。

• 3

  しんなりとしてきたらだし汁を入れて中火で2～3分加熱し、A 醤油小さじ1、塩小さじ1/4、粒マスタード（あれば）大さじ１を加えて味を調える。

• 4

  燻製ココナッツオイル・・・レシピはこちらもおすすめ！ ■スモークココナッツオイルのスナックポテト https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/146328 ■豚肉ときのこの燻製ココナッツオイルパスタ https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/146554 ■キャベツの燻製スープ https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/146556 燻製マッシュドパンプキン https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/146565

ポイント

■キャベツの代わりに白菜などの葉物野菜や、大根やにんじんなどの根菜類も千切りにしてアレンジしてみてください。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）

作ってみた！

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