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豚肉ときのこの燻製ココナッツオイルパスタ

15
パスタの
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2017.02.18

分類主食

調理時間: 15分

ID146554

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

新感覚のスモークココナッツオイルを使ったパスタレシピ。
風味とコクが感じられるので、味付けはシンプルに♪

パスタ まいたけ その他のきのこ ヘルシー 豚肉 ヘルシー料理 玉ねぎ 時短 豚肉薄切り アイデア料理 ブランチ ココナッツオイル

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材料1人分
豚薄切り肉 80g
きのこ(舞茸、しめじなど) 合わせて50g
長ねぎ 1/2本(50g)
燻製ココナッツオイル 大さじ1
A
醤油 小さじ2
A
ブラックペッパー 少々
スパゲッティ 100g
作り方
Point!
■燻製ココナッツオイルがない人は、普通のココナッツオイルか、バターなどコクのあるオイルを使うと美味しく仕上がります。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
  1. しめじ、舞茸は手でほぐす。
    長ねぎは斜め切りにする。
  2. フライパンに湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示時間より1分短めに茹でて、湯切りをする。
    (スパゲッティの茹で汁は取っておく。)
  3. フライパンに燻製ココナッツオイルを入れて火にかけ豚肉を炒める。火が通ってきたら、ねぎ、きのこを加えてさらに炒める。
  4. (2)のスパゲッティと茹で汁(50cc程度)を加え、A

    醤油 小さじ2、ブラックペッパー 少々

    で味を調える。
  5. 燻製ココナッツオイル・・・レシピはこちらもおすすめ!
    ■スモークココナッツオイルのスナックポテト
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    ■豚肉ときのこの燻製ココナッツオイルパスタ
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