副菜
なすのピリ辛和え ※かんたん副菜※
5分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。 副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。 なすはレンチンでも焼いてもそのままでおいしいからストックしておくと便利。 バリエーションを広げるアレンジは、ポイント欄をご覧ください！
ポイント
・炒めると色が変わりがちななすも、レンチンならきれいに仕上がります。 お子さんがいらっしゃる方は取り分けてからラー油をかけて。 ・レンチンした後に出るなすの汁はレンチンした後の容器が熱いのでわたしはそのまま使ってしまっています。 濃い味付けが好きな方や、お弁当に使う時などは汁気を切ってから使うのがおすすめです。 【なすの簡単アレンジ】 ・煮びたし 今回のレシピでレンチンした後、めんつゆを入れてかつお節を散らして。 ・焼きなすのしょうゆかけ 縦に切った茄子にきりこみを数か所入れて油を入れたフライパンで焼いて。 お皿に盛り付け、かつおぶしをかけお好みでしょうゆをたらり。 ・なすのなべしぎ（みそ炒め） レシピはこちらを! https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/411281 (スタイリング・撮影：大原美穂）
レシピID：433342
更新日：2024/07/06
投稿日：2022/03/23
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