ポトフ風みそ汁～スープ派もみそ汁派も大満足！

材料4人分

• じゃが芋
  大1個(200g)
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• にんじん
  小1本(100g)
• ソーセージ
  8本
• だし汁
  600ml
• みそ
  大さじ2
• オリーブオイル・黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  じゃが芋を4等分に切る。 玉ねぎ、にんじんを大きめの乱切りにする。 ソーセージに斜めに飾り切りをする。

  
• 2

  鍋にだし汁と【1】を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして蓋をして10分ほど加熱する。

  
• 3

  全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶かし入れ、お好みでオリーブオイル・黒こしょうをかける。

  

ポイント

■キャベツやきのこなどを入れても◎ 大きめに切った野菜をどんどん入れて煮込んでください。 ■動画ではだしパックを使用しましたが、和風顆粒だし(小さじ2）、コンソメ(小さじ2）でも代用可能です。 (スタイリング・撮影：大原美穂)

作ってみた！

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