鶏ももと新玉のとろポン酢マリネ ＼調味料ふたつ／

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 新玉ねぎ
  1個(200g)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉を一口大に切る。 新玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする。 (端っこで切りにくかったら、大きいままでもOK！最後に鶏肉といっしょに焼いちゃおう）

  
• 2

  ボウルに新玉ねぎとA ポン酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに鶏肉と片栗粉を入れてまんべんなくまぶす。 ※ボウルもポリ袋も使わなければ洗い物など無駄がなし!

  
• 4

  サラダ油を入れて中火で片面2～3分ずつ焼く。 中まで火が通ったら、最後は強火にしてカリっとするまで焼く。 ※最後の方で大きめに切った玉ねぎをいれよう!

  
• 5

  油ごとアツアツのまま【2】のボウルに入れて和える。 器に盛り付け、小ねぎを散らす。

  

ポイント

■食べるのは、熱いままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷ましてもおいしいです。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)

作ってみた！

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