鶏ももと新玉のとろポン酢マリネ ＼調味料ふたつ／
投稿日2024/04/10
更新日2024/04/10
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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加熱しなくても甘くておいしい新玉ねぎ。 味付けもポン酢を使うからかんたん♪ 今だから味わえるおいしさです!
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 新玉ねぎ1個(200g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- Aポン酢しょうゆ大さじ3
- A砂糖大さじ1/2
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
■食べるのは、熱いままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷ましてもおいしいです。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。 新玉ねぎを繊維を断ち切るように薄切りにする。 (端っこで切りにくかったら、大きいままでもOK！最後に鶏肉といっしょに焼いちゃおう）
- 2
ボウルに新玉ねぎとA ポン酢しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに鶏肉と片栗粉を入れてまんべんなくまぶす。 ※ボウルもポリ袋も使わなければ洗い物など無駄がなし!
- 4
サラダ油を入れて中火で片面2～3分ずつ焼く。 中まで火が通ったら、最後は強火にしてカリっとするまで焼く。 ※最後の方で大きめに切った玉ねぎをいれよう!
- 5
油ごとアツアツのまま【2】のボウルに入れて和える。 器に盛り付け、小ねぎを散らす。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。