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【海老とトマトのクリームパスタ】

20

2013.12.25

分類主食

調理時間: 20分

ID106723

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

トマトとクリームの相性はぴったり
トマト派もクリーム派にもおススメですよ〜♪

パスタ えび トマト 時短 おもてなし ヘルシー
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材料2人分
湯むきトマト (完熟トマト缶) 300g
むきえび 100g
生クリーム 100ml
白ワイン 60ml
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
パスタ(乾麺) 160g
薄力粉 少々
少々
作り方
Point!
ぷりぷりの海老とパスタに濃厚ソースが絡みつく 美味しさですよ〜♪
  1. 湯むきトマト (完熟トマト缶)は粗めに刻んでおきます
    お湯を沸かしてパスタを茹でます
  2. むきえびはきれいに洗って水気を取り、薄力粉をまぶしてお
    きます
    熱したフライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れ、むきえびを中火で焼
    いて、両面焼いたら皿にあけておきます
  3. のフライパンにトマトと白ワイン、塩を入れてひと煮立ちさせてから
    生クリームを加え5分煮詰めます
  4. ソースにとろみが付いてきたらとゆでたパスタを加えて
    ソースと和えてできあがり
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