副菜
オクラと豚しゃぶサラダ☆ピリ辛ソース
投稿日2014/03/13
更新日2014/03/13
調理時間10分
お酢がきいたピリ辛コチュジャンソースでいただく豚しゃぶサラダです
材料（―）
- オクラ8本
- 豚肩切り落とし80g
- Aコチュジャン小さじ1
- Aにんにく (すりおろし)5g
- A生姜 (すりおろし)5g
- Aお酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
いろんな夏野菜にどうぞ〜♪
- 1
豚肩切り落としは沸騰したお湯で茹で、オクラは硬めに茹でます 粗熱が取れたらオクラは縦半分に切っておきます 冷水で冷やすとよりおいしいです
- 2
A コチュジャン小さじ1、にんにく (すりおろし)5g、生姜 (すりおろし)5g、お酢小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2の材料を合わせておく
- 3
お蔵と豚しゃぶを盛り付けた上にのソースをかけて出来上がりです
レシピID
106949
質問
作ってみた!
「冷しゃぶ」の基本レシピ・作り方
「冷しゃぶ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
「オクラ」の基礎
- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
