レシピサイトNadia
    副菜

    オクラと豚しゃぶサラダ☆ピリ辛ソース

    • 投稿日2014/03/13

    • 更新日2014/03/13

    • 調理時間10

    お酢がきいたピリ辛コチュジャンソースでいただく豚しゃぶサラダです

    材料

    • オクラ
      8本
    • 豚肩切り落とし
      80g
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • A
      にんにく (すりおろし)
      5g
    • A
      生姜 (すりおろし)
      5g
    • A
      お酢
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    いろんな夏野菜にどうぞ〜♪

    • 1

      豚肩切り落としは沸騰したお湯で茹で、オクラは硬めに茹でます 粗熱が取れたらオクラは縦半分に切っておきます 冷水で冷やすとよりおいしいです 

    • 2

      A コチュジャン小さじ1、にんにく (すりおろし)5g、生姜 (すりおろし)5g、お酢小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2の材料を合わせておく

    • 3

      お蔵と豚しゃぶを盛り付けた上にのソースをかけて出来上がりです

    レシピID

    106949

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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