オクラと豚しゃぶサラダ☆ピリ辛ソース

10

2014.03.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID 106949

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

お酢がきいたピリ辛コチュジャンソースでいただく豚しゃぶサラダです

    材料

    (―)
    オクラ 8本
    豚肩切り落とし 80g
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    にんにく (すりおろし) 5g
    A
    生姜 (すりおろし) 5g
    A
    お酢 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

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    1. 豚肩切り落としは沸騰したお湯で茹で、オクラは硬めに茹でます
      粗熱が取れたらオクラは縦半分に切っておきます
      冷水で冷やすとよりおいしいです 
    2. A

      コチュジャン 小さじ1、にんにく (すりおろし) 5g、生姜 (すりおろし) 5g、お酢 小さじ2、砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1/2

      の材料を合わせておく
    3. お蔵と豚しゃぶを盛り付けた上にのソースをかけて出来上がりです
    7 14

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