五目きんぴら

材料（4人分）

• ごぼう
  50g
• 人参
  50g
• れんこん
  50g
• こんにゃく
  50g
• 豚肉
  50g
• 砂糖
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ2
• いりごま
  大さじ1
• 水
  50ml
• みりん
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんは薄切りに、ごぼうは薄目の乱切りにして水にさらす 人参は千切りにする

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて豚肉と水気を切ったごぼうをよく炒めます さらに水を切ったれんこん、にんじん、こんにゃく、砂糖を加えて炒めます

  
• 3

  砂糖が全体になじんでつやが出てきたら、残りの調味料と水を入れて炒め煮にする

  
• 4

  汁気がなくなってきたらごまを入れて出来上がりです

  

ポイント

お弁当にもおススメです 常備菜で3日、冷蔵で保存可能です

作ってみた！

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