五目きんぴら
投稿日2014/06/18
更新日2014/06/18
調理時間30分
具材はすべて50g 具だくさんの五目きんぴらです
材料（4人分）
- ごぼう50g
- 人参50g
- れんこん50g
- こんにゃく50g
- 豚肉50g
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ2
- いりごま大さじ1
- 水50ml
- みりん小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
お弁当にもおススメです 常備菜で3日、冷蔵で保存可能です
- 1
れんこんは薄切りに、ごぼうは薄目の乱切りにして水にさらす 人参は千切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れて豚肉と水気を切ったごぼうをよく炒めます さらに水を切ったれんこん、にんじん、こんにゃく、砂糖を加えて炒めます
- 3
砂糖が全体になじんでつやが出てきたら、残りの調味料と水を入れて炒め煮にする
- 4
汁気がなくなってきたらごまを入れて出来上がりです
レシピID
116471
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。