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五目きんぴら

30

2014.06.18

分類

調理時間: 30分

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

具材はすべて50g
具だくさんの五目きんぴらです

ごぼう にんじん ヘルシー 炒めもの 時短 おふくろの味 シニア 豚肉薄切り

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材料(4人分)
ごぼう 50g
人参 50g
れんこん 50g
こんにゃく 50g
豚肉 50g
砂糖 大さじ1
大さじ1
醤油 大さじ2
いりごま 大さじ1
50ml
みりん 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
お弁当にもおススメです 常備菜で3日、冷蔵で保存可能です
  1. れんこんは薄切りに、ごぼうは薄目の乱切りにして水にさらす
    人参は千切りにする
  2. フライパンにごま油を入れて豚肉と水気を切ったごぼうをよく炒めます
    さらに水を切ったれんこん、にんじん、こんにゃく、砂糖を加えて炒めます
  3. 砂糖が全体になじんでつやが出てきたら、残りの調味料と水を入れて炒め煮にする
  4. 汁気がなくなってきたらごまを入れて出来上がりです
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