副菜

食物繊維大集合◎ヘルシー和総菜☆五目きんぴら

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物13.8g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使った和総菜。 たくさん作って作り置きにも、お弁当のおかずやおつまみにも便利です。

材料6人分

  • ごぼう
    1本
  • にんじん
    1/2本
  • こんにゃく
    1枚
  • A
    さとう、みりん
    各大さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • ごま油
    大さじ1
  • 白いりごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    A さとう、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2を合わせる。 にんじん、ごぼう、こんにゃくは4cm長さの千切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、強めの中火でにんじん、ごぼう、こんにゃくを炒める。

  • 3

    油がなじんで少し柔らかくなったらAをまわしかけ、水分が飛ぶまで炒め合わせる。

  • 4

    お皿に盛り、白いりごまをふる。

ポイント

・時間があるときに具材の千切りを事前準備しておくと、調理がスムーズです。

作ってみた!

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