副菜
食物繊維大集合◎ヘルシー和総菜☆五目きんぴら
投稿日2020/06/05
更新日2020/06/05
調理時間20分
食物繊維たっぷりのヘルシー食材を使った和総菜。 たくさん作って作り置きにも、お弁当のおかずやおつまみにも便利です。
材料6人分
- ごぼう1本
- にんじん1/2本
- こんにゃく1枚
- Aさとう、みりん各大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・時間があるときに具材の千切りを事前準備しておくと、調理がスムーズです。
- 1
A さとう、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2を合わせる。 にんじん、ごぼう、こんにゃくは4cm長さの千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でにんじん、ごぼう、こんにゃくを炒める。
- 3
油がなじんで少し柔らかくなったらAをまわしかけ、水分が飛ぶまで炒め合わせる。
- 4
お皿に盛り、白いりごまをふる。
レシピID
390555
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
