2013/08/30
60分
星野奈々子
チョコレートといちじくをたっぷりと使ったずっしりとしたブラウニーです。 26cm×26cmの天板1枚分です。
15分
豆乳をつかったとろとろのくずもちです。黒みつも簡単につくれるので、お好みでかけてお召し上がり下さい。
20分
赤パプリカをつかったムース。簡単ですが、本格的な味になります。小さめのグラス4つ分です。
5分
ハンドミキサーを使って簡単・本格的な自家製ドレッシングを☆
刺身用のいわしとオクラを細かく切って、卵黄をのせました。魚の臭みがなくさっぱりと食べられます。全体をよく混ぜてから食べてください♪
10分
余った野菜をピクルスに!二日目くらいから特に美味しくなります♪
鶏もも肉にまぶした片栗粉がきのこの水分に溶けて、とろりとした食感になります。
さっとゆでた春菊としめじをたっぷりの黒胡麻で和えました。栄養たっぷりの副菜です。
金柑をはちみつときび砂糖でさっと煮た甘露煮。簡単ですが、驚く美味しさです。おせちの一品にも。のどにも良いのでたくさん作って作り置きしてください^^
きんぴらごぼうに飽きたらバルサミコ酢を加えて少し洋風に。コクのあるしっかりとした味のごはんに合うおかずです。
プロフィール
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキン...
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