2013/08/30
15分
星野奈々子
定番の料理を美味しく作れるようになりたいなぁと、試行錯誤して作った親子丼。すき焼きのようなすこし甘めの親子丼が好きなので、三温糖を多めに入れています。卵はお好みで火を通してください。
60分
生チョコを求肥でつつんだ甘いお菓子です。求肥は電子レンジで作れば簡単にできます。10コ分です。
10分
空芯菜の新芽を使ったシンプルなサラダ。空芯菜の新芽は鉄分、カルシウム、カリウム、βカロチンが豊富な栄養食材です。
簡単な前菜です。ディップのようにバケットにのせて。刺身用の白身魚であれば他のものでも構いません。
20分
鶏もも肉にたっぷりのアーモンドスライスをつけて焼き上げました。アーモンドが香ばしく食感も楽しい料理です。ハニーマスタードのソースにからめて。
余った野菜をピクルスに!二日目くらいから特に美味しくなります♪
鶏もも肉とごぼう、玉ねぎをポルチーニ茸のうまみが出た汁でじっくり煮ました。
高野豆腐を丁寧に含め煮にした定番料理です。
バター、生クリーム、白砂糖不使用のバナナチョコシナモンタルトです。バターの代わりに太白ごま油を使用し、甘い物が好きな方でも満足できる身体に優しいスイーツです。18cmタルト型1個分です。
プロフィール
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキン...
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