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食材3つだけ♡わかめと白菜のツナ和え

10

2020.04.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID390671

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

冷蔵庫に白菜しかない!よし、乾物や缶詰めと合わせてみよう!と、行き当たりばったりで思いついたレシピですが、これがまたバクバク食べられる美味しい仕上がりになりました(^^)白菜の大量消費にも⭐︎

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材料4人分
白菜 1/4株
乾燥わかめ 大さじ3
ツナ缶 1缶(80g)
小さじ1
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
3倍濃縮麺つゆ 大さじ1
A
鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1(なくてもOK)
作り方
Point!
白菜を揉み込むときに塩だけでなく砂糖を入れると短時間で水分が出てくることと、その後の味が染み込みやすくなる効果があります。
  1. 白菜の芯は5mm幅の千切りに、葉は1cm幅のざく切りにしておく。乾燥わかめは水に5分つけて戻し、水気を切っておく。
  2. ビニール袋に白菜、塩、砂糖を入れてよく揉み込み、水分が出てきたら1分程そのまま置いておく。
  3. 1の水分をビニール袋から絞り出したら白菜をボウルに入れ、乾燥わかめ、ツナ缶オイルごと、A

    ごま油 小さじ1、3倍濃縮麺つゆ 大さじ1、鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2

    を加えてよく混ぜる。仕上げに白いりごまをふる。
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