はちみつで絶品♡トンデリング
主菜
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投稿日2020/05/16
更新日2020/05/16
調理時間15分
以前流行ったトンデリングをより簡単に作れないかと試作を重ねて出来上がりました。はちみつ効果でお肉も柔らかくジューシーに仕上がっています。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1個(小なら2個)
- 油小さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- 白いりごま小さじ1(なくてもOK)
作り方
ポイント
大きな玉ねぎであれば1個から6リング取れます。くり抜いた玉ねぎはオムライスや野菜炒めなど、他の料理で活用してください。
- 準
玉ねぎは横に輪切り（丸い形になるように5mm幅に）し、外側のリング2本を使う。※くり抜いた内側は別の料理で活用。
- 1
豚バラ薄切り肉を玉葱リングにぎゅっぎゅっと巻きつけていく。
- 2
油を入れたフライパンに1を並べ、両面にこんがり焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
2にA 酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、はちみつ大さじ1を加えたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。お好みで白いりごまをふる。
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「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「油」の基礎
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asuca
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ ＊料理研究家／上級食育アドバイザー ＊スキューバダイビングインストラクター ＊潜水士 ＊元国際線客室乗務員 ＊夫と保護猫3匹と南の島在住 好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のためにガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食品を使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 実際に、血圧が下がった！便秘が改善された！、脂質異常症（高脂血症）が治った！など嬉しいお言葉を頂いています。 アラフィフ夫の健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源を日々の食卓から感じています。 健康のために私は日頃から黒砂糖、黒酢、はちみつなどを料理に多く使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている砂糖や酢で代用して頂ければと思います☺︎ 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡