おやつにもおかずにも＊フライドポテト風ジャーマンポテト

材料4人分

• じゃがいも
  4個
• ウインナー
  6〜7本
• パセリみじん切り
  適量(なくてもOK)
• コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の細切り（細いフライドポテトのサイズ）にし、水に5分さらす。

  
• 2

  ウインナーは縦4等分に切る。

  
• 3

  オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、水気を切った1を入れてじゃがいもが透き通るまで炒める。

  
• 4

  3に2を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで炒める。（5分くらい）

  
• 5

  4にコンソメ顆粒を加え、全体を炒め合わせたら塩と黒こしょうで味を整える。

  
• 6

  器に盛りつけ、お好みでパセリみじん切りを散らす。

  

ポイント

じゃがいもを水にさらすことで、色の変色を防ぎ、炒めた時にじゃがいも同士がくっつきにくくなります。

作ってみた！

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