やみつき♡きゅうりだけナムル
投稿日2021/08/09
更新日2021/08/09
調理時間10分
生で食べても美味しいきゅうり。実は炒めても美味しいんです♡きゅうりだけで作るナムル、シンプルなのにあと引くうまさです。ぜひ一度お試しください。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。
材料2人分（2〜3人分）
- きゅうり2本
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 塩少々
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
最後に塩で味を整えるので、きゅうりの大きさはお好みで選んでください。
- 1
きゅうりはスライサーで輪切りにする。※スライサーがない場合は包丁で薄い輪切りに。
- 2
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。
- 3
2にA しょうゆ小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を加えて全体に馴染ませ、塩で味を整える。
- 4
器に盛り付け、白いりごまを振りかける。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡