きゅうりとカニカマのやみつきサラダ
投稿日2022/07/08
更新日2022/07/08
調理時間10分
火を使わず簡単に作れるサラダです。きゅうりは体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれるので夏バテ予防にぴったり！あと一品ほしい時にパパッと作れるのでおすすめです。
材料2人分
- きゅうり2本(220g)
- 紫玉ねぎ1/2個(90g)
- カニカマ10本(75g)
- 塩昆布10g
- Aぽん酢大さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
＊玉ねぎで代用する時は塩少々を揉み込んでから水洗いし、辛みを抑えてください。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存3日OKです。
- 1
きゅうりはヘタを落とし、斜め薄切りにしてから千切りにする。
- 2
紫玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらす。カニカマは細く割く。
- 3
ボウルにA ぽん酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、はちみつ小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、きゅうり、カニカマ、塩昆布、水気をしっかり切った紫玉ねぎを加えて全体を和える。
- 4
器に盛りつけ、白いりごまを振りかける。
440636
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡