お箸がとまらない！たこと野菜のさっぱり和え

材料2人分

• 茹でだこ（刺身用）
  100g
• 紫玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/2本(70g)
• ブロッコリースプラウト
  1パック
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  白いりごま
  小さじ1
• 塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  茹でだこ（刺身用）は食べやすい大きさに削ぎ切りする。紫玉ねぎは皮を剥き、繊維を断つように薄切りにする。にんじんは皮を剥き千切りにする。ブロッコリースプラウトは根元を落とす。

  
• 2

  ボウルに紫玉ねぎ、にんじん、塩を入れ、よく揉み込み5分ほど置く。

  
• 3

  A ぽん酢大さじ1、ごま油大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、白いりごま小さじ1を合わせる。

  
• 4

  2の水けを手でぎゅっと絞り、茹でだこ、ブロッコリースプラウト、Aをボウルに加える。

  
• 5

  全体をさっと和える。

  

ポイント

＊保存容器に入れて冷蔵保存2日OKです。 ＊千切り器を使うと楽々です。

作ってみた！

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