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白ごまトンカツ白ごまソース

15

2017.03.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID147114

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

普通のトンカツに飽きたら練り胡麻入りのバッター液で作る香ばしい白ごまトンカツはいかが?ソースにも練り胡麻を入れたら風味の良い逸品になりました。

とんかつ フライパン サラダ油 パン粉 肉料理 キャベツ マヨネーズ 揚げもの ねりごま プチトマト ごま お弁当 豚肉

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材料2人分
豚カツ用豚肉 300g
A
練り白ごま 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
B
中濃ソース 大さじ1
B
練り白ごま 小さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
油に入れた直後は焼き固まるまで放置してください。
  1. 豚肉に格子状に浅く切れ目を入れ、綿棒などで叩き、軽く塩胡椒をします(分量外)。
  2. Aをビニールに入れ混ぜ合わせたら①のお肉を入れてよく揉み、パン粉をまぶします。
  3. ②をフライパンに1cm程度の油を入れて180℃に熱して揚げ焼きします。
  4. Bを混ぜ合わせて容器に入れ、③の油をよく切って器に盛り、キャベツの千切りやプチトマトなど添えて出来上がり。
4 39
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