主菜
豚のスティック生姜焼き・韓国風。
投稿日2017/04/22
更新日2017/04/22
調理時間5分
ジンジャーピールを使って韓国風の生姜焼きにしました。 生姜は冷凍するのもいいですが、使う時に水分が出ます。 ジンジャーピールにしておけば、水分は出ません。
材料1人分
- トンカツ用豚肉1枚
- 玉ねぎ1/2個
- ジンジャーピール10g
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aコチュジャン小さじ1
- A生姜のすりおろし小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
ジンジャーピールが甘いので、砂糖は使用していません。
- 1
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて焼き目を付ける。 豚肉の色が変わって来たら、切っておいた玉ねぎとジンジャーピールを入れて炒める。
- 3
A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、コチュジャン小さじ1、生姜のすりおろし小さじ1を入れて強めの中火で汁気が飛ぶように炒める。 仕上げに白ごまを入れてサッと混ぜる。
レシピID
153679
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
