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チキンのトマト煮込&春巻きの皮で茹でないトマトクリームパスタ

15

2017.12.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID223650

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

味が決まりにくいトマトソース。味付けは「玉ねぎドレッシング」でバッチリ決まります。そのソースを使ってもう1品、横に添えるパスタまでできちゃいます。春巻きの皮利用で茹でずに時短。(どさんこワイドさんで紹介させていただきました)

鶏料理 フライパン オイル 生クリーム 時短 アイデア料理 パスタソース チーズ 世界各国の料理 玉ねぎ 缶詰 ピザ サラダ こしょう 簡単 パスタ トマト ドレッシング にんにく 記念日 煮込み オリーブ 小麦粉 鶏肉

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
にんにく 1片
塩・胡椒 少々
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
トマトカット缶詰 1缶
玉ねぎドレッシング 大さじ5
サラダ用蒸し豆 1袋
春巻きの皮 6枚
生クリーム 100cc
ピザ用チーズ 1つかみ
作り方
Point!
②で鶏肉をしっかり焼き付けておくとソースもしっかり絡み美味しく仕上がります。 ⑤からパスタのレシピになります。 春巻きの皮を入れたら煮込まずチーズがとろけたら取り出してください。
  1. 春巻きの皮をはがして、太めの麺のように8等分に切っておきます。(⑥で使用します)
  2. 鶏もも肉は余分な脂分を取り、2枚とも2等分に切ります。塩・胡椒を振り、皮目に小麦粉を振ります。にんにくは半分にカットし、中心の芽を取っておきます。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、もも肉を皮面から焼きます。
  4. そこにトマトカット缶詰と玉ねぎドレッシングを入れて、フタをして5〜6分ほど中火で煮込み、煮込んだら取り出し器に盛っておきます。(4皿に盛り付けます。)
  5. 鶏肉の上にサラダ用蒸し豆を乗せて、煮込んだソースを1皿につき大さじ2杯程度かけます。
  6. 「チキンのトマト煮込み」の残ったソースに、生クリームを入れて混ぜ合わせます。
  7. そこに春巻きの皮を入れ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
  8. チキンと一緒にお皿に盛り付けて、出来上がり。
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