【リメイクポトフ！】パスタの茹で汁でポトフ

• 40分

材料4人分

• じゃがいも
  3~5個
• 鶏手羽元
  8本
• 玉ねぎ
  2個
• ソーセージ
  10本
• 塩
  適量
• 黒こしょう（ホール推奨）
  5粒
• パスタの茹で汁
  適量
• 水
  適量

作り方

• 下準備
  パスタを茹でて残りの茹で汁を鍋に1/3入れて使用します。（パスタを茹でる鍋をポトフを作る鍋にして1/3程度にしてから作り始めると良いです！）

• 1

  じゃがいもと玉ねぎは皮をむき大きめにざく切りにする。厚手の鍋にじゃがいも、玉ねぎ、鶏手羽元、黒こしょう（ホール推奨）を入れ、パスタの茹で汁を鍋の1/3程度入れる。蓋をしてはじめ中火で、沸騰したら弱火にし、材料が柔らかくなるまで30分程度煮込む。

  
• 2

  具材が柔らかくなったら、ソーセージを入れて、水を鍋の８割程度になるまで足します。沸騰したら味を見て塩胡椒で調整して出来上がり。

  

ポイント

・茹で汁をそのまま放置すると悪くなるので昼パスタ、夜ポトフくらいが良いです！ ・茹で汁はかなり塩辛いので、そのままの量で作らないようにしてください。 ・最初に茹でる食材は根菜類や肉類です。キャベツなどは煮崩れやすいのである程度柔らかくなってから入れると良いです（煮崩れたい場合は入れちゃってもｗｗ）。ベーコンを入れる場合は②で入れると良いです。 ・具材は、にんじん、大根、キャベツ、ベーコン、豚肉などお好みで！

作ってみた！

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