シンプル美味｜二度美味しい｜【キャベツとシラスの和風ポトフ】
投稿日2017/05/17
更新日2017/05/17
調理時間20分
あえて大きめカット。 がっつりキャベツをおいしく頂く１品。 ざく切りにしたキャベツがジューシー柔か〜でホクホク（どんなや〜表現力が足りないっ） シラスをからめてパクリっ。しあわせ〜っ。 甘いキャベツに和風のお出汁が染み込んでジューシー。 しらすの旨味と一緒に。 隠し風味のにんにくでワンランクアップ。 シンプルだけどヤミツキになる美味しさ。
材料4人分
- キャベツ1/2玉
- シラス100g
- にんにく1片
- A水700ml
- A白だし大さじ3
作り方
ポイント
にんにくをいれることで風味アップ！ 残りはアレンジでパスタに。
- 準
キャベツは縦に4等分にします。にんにくは縦半分に切ります。
- 1
キャベツ、シラス、にんにく、A 水700ml、白だし大さじ3を鍋にいれ、中火にかけ、煮立ったら弱火にしてキャベツが柔らかくなるまで煮込みます。
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質問
作ってみた!
「ポトフ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「にんにく」の基礎
「キャベツ」の基礎
「出汁」の基礎
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
