簡単おかず　炊飯器でさつまいもの甘露煮

材料

• さつまいも
  2本(500gくらい)
• 水
  1カップ
• 砂糖
  40g
• はちみつ
  10g
• 塩
  1つまみ

作り方

• 1

  さつまいもは1.5～2ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらす。

• 2

  炊飯釜に水気を切ったさつまいもと調味料を全て入れ、全体を軽く混ぜて馴染ませたら普通の炊飯モードのスイッチをいれる。 炊き上がったら竹串を刺してみて、さつまいもがまだ硬い場合はもう１度炊飯モードで炊く。

• 3

  さつまいもが柔らかくなったら取り出し、煮汁はフライパンで軽く煮詰めてとろみをだす。 さつまいもに煮汁をかけたら出来上がり。

ポイント

調味料を入れたらさつまいもに馴染ませるように絡めてから炊飯すると味がしっかり入ります。

作ってみた！

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