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簡単おかず 炊飯器でさつまいもの甘露煮

5

2016.10.27

分類副菜

調理時間: 5分(加熱(炊飯)時間を除く)

ID143950

Tomomi

うまれたときからおうちごはん~大切にしたい家庭の味~

さつまいもが美味しいこの季節にぴったりな簡単おかずです。
炊飯器で作るので、さつまいもが煮崩れる心配はありません。
常備菜としてたくさん作っておくとお弁当に、おかずに、子供のおやつにと便利ですよ。

常備菜 和食 子供 さつまいも お弁当 時短 おふくろの味

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材料
さつまいも 2本(500gくらい)
1カップ
砂糖 40g
はちみつ 10g
1つまみ
作り方
Point!
調味料を入れたらさつまいもに馴染ませるように絡めてから炊飯すると味がしっかり入ります。
  1. さつまいもは1.5~2cm幅の輪切りにし、水にさらす。
  2. 炊飯釜に水気を切ったさつまいもと調味料を全て入れ、全体を軽く混ぜて馴染ませたら普通の炊飯モードのスイッチをいれる。
    炊き上がったら竹串を刺してみて、さつまいもがまだ硬い場合はもう1度炊飯モードで炊く。
  3. さつまいもが柔らかくなったら取り出し、煮汁はフライパンで軽く煮詰めてとろみをだす。
    さつまいもに煮汁をかけたら出来上がり。
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