いわし缶のタコライス風

材料2人分

• いわし缶（味噌煮）
  1缶(200g)
• ご飯
  ２膳
• トマト
  １個(大きめのもの)
• 玉ねぎ
  1/4個
• アボカド
  １個
• レタス
  1～2枚
• ピザ用チーズ
  30g
• にんにく
  1片
• タバスコ
  適量
• オリーブオイル
  小さじ２
• チリパウダー
  小さじ1
• 塩
  適量
• 胡椒
  適量

作り方

• 1

  にんにく、玉ねぎは、それぞれみじん切りにする。 トマトはザク切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

• 3

  いわし缶（味噌煮）を汁ごと加え、トマトを入れて煮る。数分煮たらチリパウダーを加え、塩、胡椒、タバスコで味を調える。

• 4

  フライパンにピザ用チーズを４つにわけてのせ、カリカリになるまで弱火で焼いてチーズのせんべいを作る。

• 5

  器にご飯を盛り、ちぎったレタス、角切りにしたアボカド、いわしのソースをのせ、チーズせんべいを添える。

ポイント

いわし缶は大きめの200gのものを使いました。 チーズはカリカリに焼いたものを添えましたが、そのままのせてもOKです。

作ってみた！

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