レンジで蒸しナスとトマトのツナポンさっぱり和え

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2021.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410539

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

レンチンで作るトロトロ蒸しナスのさっぱりサラダです♪
味付けはたった2なので、とてもシンプル失敗なし!
ポン酢となすって本当に相性がいいですよねっ♡
そこにツナ缶の旨味が広がり超絶品ですよ♪

冷やすと更に美味しいので作り置きにもめっちゃオススメです!

    材料2人分
    ナス 2本
    トマト 1本
    ツナ缶 70g
    大葉 3枚
    A
    味ぽん 大さじ2
    A
    生姜チューブ 3cm
    A
    いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    レンジ後、水に入れて冷やしたらきれいなナスの色が保てます。

    ツナ缶は軽く油を切る程度にしておくと、旨みが広がって美味しさがUPします。
    作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内で食べきるようにしてください。
    1. ナスは爪楊枝で数カ所プスプス刺して、ラップに包んでレンジ600w5分加熱する。
    2. 時間になったら水に浸けて粗熱を取り、手で食べやすい大きさに裂く。
    3. トマトは乱切りにする。
      大葉は千切りにする。
    4. ボウルに2と3と軽く油を切ったツナ缶とA

      味ぽん 大さじ2、生姜チューブ 3cm、いりごま 大さじ1

      を入れて和える。
    5. 器に盛り、大葉を乗せる。
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