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初夏のジャーマンポテト

15

2020.07.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID393810

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

新じゃがとそら豆が美味しい季節

空豆は いつも茹でるだけで終わってしまっていてので シャーマンポテトの彩として加えました

ジャガイモも空豆もホクホクして
美味しい〜! 

シンプルな 塩胡椒のみの味付けなので ジャガイモと空豆の味の濃さが楽しめます♡

ビールに合うおつまみ フライパン ヘルシー 野菜のおかず 簡単 新じゃがいも じゃがいも ビールに合うおつまみ 短時間 フライパン 定番 ベーコン おつまみ 夏野菜 簡単おつまみ

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材料2人分
A
じゃがいも 4個
ベーコン 70g
トマト 中1個
B
空豆 150g(房なし)
にんにくみじん切り 1片分
適量
胡椒 少々
フェンネル 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
★ 材料の大きさを揃えておくと 火の通りが早いです ★ 味付けは ベーコンの塩気とトマトの旨味が効いているので シンプルに塩胡椒のみ ★ 盛り付けの際 フェンネルを散らすと なお香りが良いです ★ フェンネルの代用としてオレガノ ローズマリーがオススメです
  1. B

    空豆 150g

    は塩茹でしてサヤから出しておく
    (硬めに茹でる)
  2. A

    じゃがいも 4個

    は2〜3㎜にスライスして5分水にさらしておきます

    ベーコンは食べやすい大きさにカット

    トマトは食べやすい大きさのくし切りにしておきます
    (プチトマトなら半分に)
  3. フライパンにオリーブオイル入れA

    じゃがいも 4個

    が透き通るまで炒める
  4. にんにくみじん切りとベーコンを入れて炒める
  5. トマトを入れて炒める
  6. トマトに火が通ったら B

    空豆 150g

    とフェンネルを加えて 塩 胡椒で味を整える
7 31
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