レシピサイトNadia
    デザート

    ハロウィン・かぼちゃプリン【簡単・かぼちゃの裏ごしなし】

    • 投稿日2019/10/22

    • 更新日2019/10/22

    • 調理時間15(作業時間のみ)

    ハロウィンパーティーに!可愛いおばけのパンプキンプリン。 手間のかかるかぼちゃプリンですが、かぼちゃフレークを使えば、加熱も裏ごしも無しで簡単にかぼちゃのペーストが作れます。

    材料5人分プリンカップ5個分

    • A
      かぼちゃフレーク
      30g
    • A
      80ml
    • 牛乳
      200cc
    • 砂糖
      100g
    • 2個

    作り方

    ポイント

    焼き時間と温度は、オーブンによって違うとので様子見ながら調整して下さい。

    • オーブンは、160度に予熱しておく。

    • 1

      カラメルソースを作る。 小鍋に、砂糖 50g(分量外)と水 小さじ2を入れて火にかける。混ぜずにそのまま待ち、少し色付いてきたらゆっくりとなべを回し、火を弱める。カラメル色になったら火を止めて、色止めに水 小さじ1加える。

      工程写真
    • 2

      プリンには油を塗り、❶を入れて冷蔵庫で冷やしておく。

      工程写真
    • 3

      グループA かぼちゃフレーク30g、水80mlは、合わせて混ぜておく。 これに砂糖を加え、溶いた卵を少しずつ加えてホイッパーで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      牛乳を小鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。

    • 5

      ❸に❹を加えて、泡だたないように静かに混ぜる。

      工程写真
    • 6

      表面の泡は、取り除く。 ※更になめらかにしたい場合は、裏ごしして下さい。

      工程写真
    • 7

      ❷のカップに、❻を入れる。 これを天板において、プリンカップの1/4の高さまで熱湯を入れる。 150度のオーブンで、30〜40分程蒸し焼きにする。竹串を刺して、生地がついてこなければOK。

      工程写真
    • 8

      粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、ナイフを型にそって一周させて型から外し、ひっくり返してお皿に出し、好みのデコレーションをする。 ※剥がれないようなら、底をコンロで温めてからひっくり返す。

      工程写真
    • 9

      写真は、ホイップクリームを絞り、たべれるアートシールを貼りました。

      工程写真
    • 10

      かぼちゃフレークは、こちらを使用しました。

      工程写真
    レシピID

    381517

    質問

    作ってみた!

    「プリン」の基本レシピ・作り方

    こんな「かぼちゃプリン」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「プリン」の基礎

    「油」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きゃらきゃら
    • Artist

    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History