ハロウィン・かぼちゃプリン【簡単・かぼちゃの裏ごしなし】
投稿日2019/10/22
更新日2019/10/22
調理時間15分(作業時間のみ)
ハロウィンパーティーに！可愛いおばけのパンプキンプリン。 手間のかかるかぼちゃプリンですが、かぼちゃフレークを使えば、加熱も裏ごしも無しで簡単にかぼちゃのペーストが作れます。
材料5人分（プリンカップ5個分）
- Aかぼちゃフレーク30g
- A水80ml
- 牛乳200cc
- 砂糖100g
- 卵2個
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うとので様子見ながら調整して下さい。
- 準
オーブンは、160度に予熱しておく。
- 1
カラメルソースを作る。 小鍋に、砂糖 50g(分量外)と水 小さじ2を入れて火にかける。混ぜずにそのまま待ち、少し色付いてきたらゆっくりとなべを回し、火を弱める。カラメル色になったら火を止めて、色止めに水 小さじ1加える。
- 2
プリンには油を塗り、❶を入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
グループA かぼちゃフレーク30g、水80mlは、合わせて混ぜておく。 これに砂糖を加え、溶いた卵を少しずつ加えてホイッパーで混ぜる。
- 4
牛乳を小鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。
- 5
❸に❹を加えて、泡だたないように静かに混ぜる。
- 6
表面の泡は、取り除く。 ※更になめらかにしたい場合は、裏ごしして下さい。
- 7
❷のカップに、❻を入れる。 これを天板において、プリンカップの1/4の高さまで熱湯を入れる。 150度のオーブンで、30〜40分程蒸し焼きにする。竹串を刺して、生地がついてこなければOK。
- 8
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、ナイフを型にそって一周させて型から外し、ひっくり返してお皿に出し、好みのデコレーションをする。 ※剥がれないようなら、底をコンロで温めてからひっくり返す。
- 9
写真は、ホイップクリームを絞り、たべれるアートシールを貼りました。
- 10
かぼちゃフレークは、こちらを使用しました。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
