ハロウィン・かぼちゃプリン【簡単・かぼちゃの裏ごしなし】

材料5人分（プリンカップ5個分）

• A
  かぼちゃフレーク
  30g
• A
  水
  80ml
• 牛乳
  200cc
• 砂糖
  100g
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  オーブンは、160度に予熱しておく。

• 1

  カラメルソースを作る。 小鍋に、砂糖 50g(分量外)と水 小さじ2を入れて火にかける。混ぜずにそのまま待ち、少し色付いてきたらゆっくりとなべを回し、火を弱める。カラメル色になったら火を止めて、色止めに水 小さじ1加える。

  
• 2

  プリンには油を塗り、❶を入れて冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  グループA かぼちゃフレーク30g、水80mlは、合わせて混ぜておく。 これに砂糖を加え、溶いた卵を少しずつ加えてホイッパーで混ぜる。

  
• 4

  牛乳を小鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで温める。

• 5

  ❸に❹を加えて、泡だたないように静かに混ぜる。

  
• 6

  表面の泡は、取り除く。 ※更になめらかにしたい場合は、裏ごしして下さい。

  
• 7

  ❷のカップに、❻を入れる。 これを天板において、プリンカップの1/4の高さまで熱湯を入れる。 150度のオーブンで、30〜40分程蒸し焼きにする。竹串を刺して、生地がついてこなければOK。

  
• 8

  粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 食べる直前に、ナイフを型にそって一周させて型から外し、ひっくり返してお皿に出し、好みのデコレーションをする。 ※剥がれないようなら、底をコンロで温めてからひっくり返す。

  
• 9

  写真は、ホイップクリームを絞り、たべれるアートシールを貼りました。

  
• 10

  かぼちゃフレークは、こちらを使用しました。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うとので様子見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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