【スライサー副菜】干豆腐の胡麻油和え

材料2人分

• 干豆腐
  150g
• にんじん
  1/2本
• きゅうり
  1本
• 胡麻油
  大さじ１
• 塩
  小さじ２
• 鶏ガラ（顆粒）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ★干豆腐は、お湯で３分ほど茹でる。 　表示時間が記載してあれば、表記時間茹でてください ★味が薄まってしまうので、 　水気をしっかり切ってください（＾＾）

• 1

  にんじん、きゅうりはスライサーで千切りにする。 それぞれに、塩（小さじ１）をふり、塩揉みする。

• 2

  ボウルに、干豆腐、①をいれ、胡麻油、鶏ガラ（顆粒）を加え、混ぜ合わせる。

ポイント

★水気をしっかり切ることが大切 ★きゅうり、にんじんは、塩揉みすることで食感よく仕上ります 　⇒水分がでたら、水でもみあらいして、さらしやキッチンペーパーなどでしっかり水気をとる。

作ってみた！

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