【スライサー副菜】干豆腐の胡麻油和え

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2019.09.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 380151

玉利 紗綾香(たまちゃん)

おうちでできる、ホッとする手づくりごはん😌

★スライサーを使って簡単に作れるレシピをご紹介します!

★今回は、中国や台湾でよく食べられている食材「干豆腐」を使ったレシピ。
 干豆腐とは、豆腐を平たく押し乾燥させたもので、ヘルシー食材としても人気ある商品です!
 ネットや池袋などで購入できます(^^)

    材料2人分
    干豆腐 150g
    にんじん 1/2本
    きゅうり 1本
    胡麻油 大さじ1
    小さじ2
    鶏ガラ(顆粒) 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ★水気をしっかり切ることが大切
    ★きゅうり、にんじんは、塩揉みすることで食感よく仕上ります
     ⇒水分がでたら、水でもみあらいして、さらしやキッチンペーパーなどでしっかり水気をとる。
    1. ★干豆腐は、お湯で3分ほど茹でる。
       表示時間が記載してあれば、表記時間茹でてください
      ★味が薄まってしまうので、
       水気をしっかり切ってください(^^)
    2. にんじん、きゅうりはスライサーで千切りにする。
      それぞれに、塩(小さじ1)をふり、塩揉みする。
    3. ボウルに、干豆腐、①をいれ、胡麻油、鶏ガラ(顆粒)を加え、混ぜ合わせる。
    4 10
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