副菜
【ナスがあったら‼】細切りナスの生姜焼き
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ナスが大量にあったらぜひ作ってもらいたい一品です。 今回は二人分ですが、倍量や三倍量で作っても常備菜としておすすめです。 白いご飯にとてもよく合いますよ♪ お弁当の副菜にも！
材料2人分
- ナス2本
- しょうが1片(しょうがチューブ（2㎝）)
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
フライパンでナスを炒めるとサラダ油をたくさん吸ってカロリーも高くなってしまうので、今回はレンジでヘルシーに仕上げてみました。 照りを出すためフライパンも使いますが、焼き目もついてさらにおいしいナス料理となっております。
- 準
しょうがはすりおろす。
- 1
ナスはヘタを取り、縦1㎝角の棒状に切り、水に５分さらす。
- 2
耐熱容器にナスを入れ、サラダ油をナス全体に絡めたら600wのレンジで2分加熱する。
- 3
醤油、みりん、しょうが（すりおろし）を混ぜておく。
- 4
熱したフライパンに加熱したナスを移し、合わせ調味料を加え１分ほど味を絡める。
レシピID
463782
質問
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- Artist
ユミィ
- 調理師
- 食育インストラクター
自営の酒屋を営みながら3人の子育てしています。 毎日バタバタですが、お料理で心掛けていることはやっぱり 「愛情かな」と思います。 忙しい時はパパっとできる料理だったり、時には仕事帰りに スーパーに駆け込み、お惣菜やお弁当を買うこともあります。 また、イベントごはんや記念日は時間をかけて丁寧な料理を、 日々の料理はなるべくたくさん食材を使って、すべての命に 感謝して食事を頂きます。 どのシーンの料理も愛情があれば美味しいものですよね。 料理を好きになって35年。家族や友人に喜ばれたレシピを 掲載しております。
