放置レシピ♪じゃがいもとれんこんのピリ辛味噌煮

15

2021.11.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID 425395

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

じゃがいもとれんこんを使った冬にぴったりの温まるピリ辛味噌煮レシピ(*^-^*)
じゃがいものほくほくとれんこんのシャキシャキ
食感も楽しめる一品です♪
放置で簡単にできるのでもう一品困ったときにはぜひ!

おつまみ れんこん じゃがいも もう一品のおかず・小鉢 作り置き 副菜 味噌 味噌煮 味噌煮込み 手軽 放置 ごま油 煮込み 煮込み料理 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 豆板醤 ピリ辛 野菜 野菜のおかず

    材料

    2人分(2~3人分)
    じゃがいも 2個(250g)
    れんこん 150g
    A
    200ml
    A
    味噌、酒 各大さじ2
    A
    醤油、砂糖、ごま油 各大さじ1
    A
    顆粒だし 小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2~1

    作り方

    ポイント

    辛いのがお好きな方は豆板醤を多めに入れてもOK♪
    1. じゃがいもは皮を剥き小さめに乱切りにする。
      れんこんは皮を剥き1cm幅に半月切りにする。
    2. 鍋に1、A

      水 200ml、味噌、酒 各大さじ2、醤油、砂糖、ごま油 各大さじ1、顆粒だし 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2~1

      を入れ落し蓋をして弱めの中火で煮る。
    3. じゃがいもに楊枝等がスッと通ったら火を止める。
    2 135

    コメント・感想 Comment

    キトリ さん
    2021.11.18 16:57

    じゃがいもメインに、余った鶏肉、切干大根の戻し汁、適当な根菜で作りました。寒い日には温まるピリ辛煮で美味しかったです!

    Natsu
    Natsu さん
    2021.11.19 16:23:48

    具沢山で作るのも美味しそうですね(*'ω'*)こちらのレシピも作ってくださってありがとうございます♪

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