放置レシピ♪じゃがいもとれんこんのピリ辛味噌煮

材料2人分（2～3人分）

• じゃがいも
  2個(250ｇ)
• れんこん
  150g
• A
  水
  200ml
• A
  味噌、酒
  各大さじ2
• A
  醤油、砂糖、ごま油
  各大さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2～1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き小さめに乱切りにする。 れんこんは皮を剥き1ｃｍ幅に半月切りにする。

  
• 2

  鍋に1、A 水200ml、味噌、酒各大さじ2、醤油、砂糖、ごま油各大さじ1、顆粒だし小さじ1、豆板醤小さじ1/2～1を入れ落し蓋をして弱めの中火で煮る。

• 3

  じゃがいもに楊枝等がスッと通ったら火を止める。

  

ポイント

辛いのがお好きな方は豆板醤を多めに入れてもOK♪

作ってみた！

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