副菜
ごぼうと人参のシーザー風サラダ【レンジで簡単♪】
投稿日2022/06/19
更新日2023/04/16
調理時間10分
ごぼうや人参を使った シーザーサラダ風の副菜レシピ(*^-^*) 野菜を細切りにしたらごぼうと人参をレンジで加熱し あとは残りの食材と調味料と和えるだけ♪ ごぼうサラダに近い味わいですが 粉チーズやレモン汁のおかげで 洋風な味付けになっています(^^♪
材料4人分
- ごぼう1本
- 人参1/3本
- きゅうり1本
- コーン(缶)60g
- Aマヨネーズ大さじ2〜3
- A粉チーズ、牛乳大さじ1.5
- Aレモン汁大さじ1/2
- A塩、にんにくチューブ少々
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
お好みで水菜などを追加してもかまいません♪ コーンは冷凍のものでもOK！
- 1
ごぼう、人参、きゅうりは細切りにする。 ごぼうは水にさらししばらくしたら水気を切る。
- 2
耐熱ボウルにごぼう、人参をいれて600ｗで2分加熱し粗熱が取れたら水気を切る。
- 3
きゅうり、コーン(缶)、A マヨネーズ大さじ2〜3、粉チーズ、牛乳大さじ1.5、レモン汁大さじ1/2、塩、にんにくチューブ少々、粗挽き黒胡椒適量を加え和える。
レシピID
439352
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。